ときどき子連れ東京朝ごはん

喫茶店モーニングのパトロール活動記録

コーヒー長谷川@新御徒町

4月の軽食
本日のコーヒー420円、トースト250円

4月の軽食はこの日がたぶん最後。コーヒー長谷川にしました。「できたら端っこお願いしますー」と言ったら「ハイハイそのつもりだったよ」と即答された。うれしいことに、すっかり定着したみたいね。

この日は深煎りのブラジル。苦いっていうより全然酸味がないって印象だった。

コーヒー長谷川のトーストのしかたは、コゲ感は強いけれどクラストのクリスプな食感があまり強くないのです。上手く「よく焼き」だったら時間が経ってもカリッとしている部分が、時間の経過とともにしんなりしてきちゃう。クラムもすこしベチャついてしまう。
それでも愛しの端っこだから嬉しさ満点です。ありがとうマスター。