日曜に「らんぶる」で振られちまったので、ベローチェにライスメニューがあることを思い出してリゾットにトライした。ちなみに新宿三丁目の大箱ベローチェでした。
アルデンテに炊かれたお米、冷めてくるとよりぽってりまったり。雑炊っぽくなくて、想像より本格的なリゾットだった。トマトクリームはアメリケーヌソースみたいな味。なかなかおいしい、でもわりとお高いね。
お会計: エビのトマトクリームリゾットセット 1,100円
最近のお蕎麦たち
三城 @松本 の蕎麦
松本城まで徒歩圏内に、およそおそば屋さんに見えない店構え。おそば自体をなぜか撮影してないのが悔やまれるけど、ここでしか食べられないお蕎麦がいただける。メニューはなく、2千円のざるそばのコース1種類のみ。
席に着くとまず日本酒（これも料金に含まれる）。次にきのこのおろし和え。絶妙なタイミングでおそばとたっぷりの野沢菜漬け。最後に甘味として甘い花豆、温かいお茶。
フロアには高齢でなんとも雰囲気のある女将ひとり。独特な雰囲気で蕎麦のお手前、儀式みたい。でも堅苦しくはない。すごい満足度だった！ここのお店のために、3時間かけてまた松本に行きたい。
松翁@神保町 の牡蠣そば
大先輩たちとの年イチの恒例行事。絶対的に「もり」派だけど、立派な牡蠣が3つ鎮座したこの牡蠣そばは外せない。でも、毎年数百円ずつお値段がどんどん上がっていってる。それでもまた来年も食したい。
ツタンカーメン@有楽町 の鶏のおそば
東京国際フォーラムのなかにあるカフェとそばというオシャレぶり。ときにライブも演るらしい。かくいうわたしもライブ前の腹ごしらえに。
歯ごたえある主張の強いおそばに鶏肉、海苔、紅生姜にフライドオニオン。スッキリしたぶっかけ出汁がかかる。わりとおいしいし食べ応えあるけど、後半飽きがくるので今度は辛味を加えたメニューにしたい。
音威子府TOKYO @四谷三丁目 の食べ比べ
基本お蕎麦はざるそばのみで、天ぷらの有無くらい。お酒とともにちょっと摘むものがいろいろある。
挽きぐるみで真っ黒の音威子府そばと、更科そばの食べ比べ。音威子府、ちょっとほかでは食べられない不思議なおそば。田舎そばのようなもぐもぐ系ではないが喉越しでいただく江戸前ともちがう。少しヌメりを感じ遠くに海藻の風味があるのだけど、店主に聞くとそんなものは入っていないと云う。なんだこれは、という理由でまた伺いたい。
エイム＠TX浅草の和風チャーハン
喫茶店とマッサージ店の二足のわらじを履いているエイム。わたしはどちらもお世話になってます。同世代のご夫婦がやってる。
パン系のフード以外にも煮込みラーメンとか不思議なメニューがあって、それは奥さまであるところのミンちゃんが漢民族だからだと思う。おうちごはんみたいなので、地元の常連さんたちが昼夜問わず「なにか食べさせて〜」と訪れたりしてる。
で、どの時間帯にも常にあるわけじゃないけど、ときどきチャーハンがあるんでした。（たぶん材料があれば、言えばつくってくれるはず）
練り物（たぶん竹輪）、干ししいたけ、にんじん、長ネギがバランスよく入っていて、もみのりがいいアクセントになってる。ごはんはもっちりと炊かれていて、味も控えめ。とてもやさしいチャーハン。
副菜にはきれいに切られたサラダに、お漬物と小鉢。小鉢がね、実家のごはんみたい。そこに根菜の入ったおみそ汁。泣かせる。
独り暮らしを始めたばかりの若者の近所にエイムがあったら、家族は安心だろうな。
お会計: 炊き込みごはん風 和風チャーハン 1,000円
ボンガトウ@駒込の海老ピラフ
ボンガトウは、BonGateauでしょうな。駒込の商店街にあるケーキ屋さん。入ってすぐケーキ屋さんらしいショーケースにたくさんの生ケーキと注文のホールケーキがスタンバっていて、横に焼き菓子がたくさん並んでいる。その奥に喫茶スペース。
おいしそうなケーキ、実際おいしいんだけど今日はピラ活だ。
海老ピラフにミルクティー。牛乳を添えてくれたよ。
サラダ菜1枚敷かれた上に、まさかのつぼ漬が鎮座。福神漬や紅生姜にはたまに遭遇するけれど、お漬物はきゅうりのキューちゃん使っているゆうらく以来。
肝心のピラフはピーマンにんじんコーンが綺麗に刻まれ、ところどころエビが覗く。冷凍ピラフを使う喫茶店は炒め直すことが多いけど、ここは炒め直していないのでピラフらしいピラフですね。
お会計: 海老ピラフ780円、紅茶500円くらい（税抜表示でした）
ロッジ赤石＠浅草のピラフ
奥浅草には有名どころがいくつもあるけど、その筆頭にあるロッジ赤石。久しぶりに訪問したけど昔から禁煙だったかしら？
空いてたせいもあるけれど、店内はとてもスッキリ。わたしひとりなのにスタッフは4人もいて、テレビ見ながらあれこれ雑談してた。
エビ、明太子、ガーリックもあり、さらにシーフードリゾットもあったけれど、普通のピラフをハム抜きに決定。
ピラフはオーダーが入ってから手づくりしてくれてた。ごはんの炊き加減は軟くも硬くもなく、ただわりと量が多めで、具材は玉ねぎ、ピーマン、たまご。福神漬けがたっぷりなので味変もできてうれしい。ただ、たぶん過去イチ塩がキツかった。
スープは中身が何もなく、味がおだやか。塩っぱいピラフのお口直しにぴったり。
ちゃんとしたポットでたっぷり3杯ぶんの紅茶がうれしかったな。ちなみにコーヒーだったらサイフォンだ。
お会計: ピラフ950円、レモンティー600円
げるぼあ＠日本橋のピラフ
日本橋高島屋の向かいにあるのに、すごく昔っぽい
「げるぼあ」。名前だけじゃなくて、モーニングのトーストにお味噌汁をつけるくらいに。
トーストよりこっちにお味噌汁つけてくれたら嬉しかったのにな。
おばちゃんが厨房でひとつずつ作ってくれた、心のこもったピラフなんである。ベーコン抜きにしてもらったので、あとは玉ねぎとマッシュルームとピーマンに、玉子。ごはんの量がすごく多かった一方で、具の量はすごく少ない。ほぼ、焼きめし。
お味噌汁はないけどサラダはついてきた。うれしい。
お水のコップがガラスじゃなくてプラコップなのも、価格や立地とアンバランスで昭和なかんじね。
そんな時代の営業マンの巣窟。年配のおばちゃん店員さんがキュートなんでした。
お会計: ピラフ1,200円
